食品業界週次世論まとめ（2026.11.02-11.08）

食品パートナーネットワークニュース：2026年11月2日～11月8日の食品業界の世論情報は以下の通りである。

1000元の「鎮痛」蜂蜜丸に禁止物質が含有！原価はわずか41元

先ごろ、CCTVは1000元の「鎮痛」蜂蜜丸における医薬品違法添加事件を暴露し、注目を集めた。

報道によると、足の痛みや腰痛に特効があると宣伝される「白芷附蝋丸」という製品は2388元という高値で販売されているが、包装には利便食品と表示されている。この製品の原価は約41元しかなく、価格プレミアムは実に58倍に達する。さらに深刻なことに、この製品から鎮痛薬の「ロツンジン」が違法に添加されていることが判明した。

報道によると、フランチャイズ加盟者が実名で通報したところによると、安徽奔航健康を含む企業が加盟店を通じて、有毒有害食品「白芷附蝋丸」を販売し、国が明確に禁止している違法添加物「ロツンジン」を違法に混入させていた。安徽省市場監督管理局は合肥市市場監督部門、合肥市公安部門と共同で多部門連絡会議を開催し、作戦の統一的な配置を行った。法執行部門は抜き打ち訪問により、店舗が効能を誇張していることを突き止め、緊急立ち入り検査で大量の製品、半製品、偽造証明書を押収した。検査の結果、蜂蜜丸から鎮痛薬のロツンジンが検出されたが、事件関係者は終始「ロツンジン」の添加を否認し、会社の帳簿にも「ロツンジン」の購入記録は見つからなかった。その後、法執行官が調査したところ、この利便食品には「ロツンジン」を天然に含有するエンゴサクを含む漢方薬材が混入されていることが判明した。企業はエンゴサクが医食同源原料ではなく食品に添加できないことを知りながら、故意に添加しており、5年間の売上高は1100万元を超えていた。「白芷附蝋丸」の原価は1キログラム当たり約45元であることが判明した。1瓶に900グラム入っており、原価は約41元、店舗での統一販売価格は2388元で、原価の約58倍である。現在、関係責任者に対して刑事強制措置が講じられ、関係事業者は立件され調査・処分を受けている。

有名四川料理ブランドの店舗、お子様セットにラップが混入し1万元の罰金

先ごろ、広州阿強家餐飲有限公司は、消費者に提供したお子様セットにラップが混入し、半製品と原材料が混在し、操作室の床に油汚れがあったという違法行為により、監督部門から是正を命じられ、1万元の罰金を科された。

報道によると、今年8月、広州市の市民が「2歳の子どもを連れて阿強家四川料理店で食事をしていたところ、お子様セットの中にラップが入っているのを発見した」と通報した。

広州市天河区市場監督管理局は先ごろ、関連事件について広州阿強家餐飲有限公司に対し行政処分決定を行った。公示によると、調査の結果、当該当事者が2026年8月16日に消費者に提供したお子様セットにラップが混入し、半製品と原材料が混在し、操作室の床に油汚れがあった事実が確認された。上記行為は食品安全法の関連規定に違反する疑いがあり、食品安全基準に適合しない食品を営業する行為に該当する。

当事者が異物の混入した食品を営業した違法行為については、当事者が速やかに自発的に違法行為を中止し、直ちに賠償を行い、法執行官の違法行為の調査・処分に積極的に協力したことから、広東省市場監督管理局の行政処分量裁適用規則の関連規定に適合するため、軽減処分を科すことが決定された。中華人民共和国食品安全法の関連規定に基づき、当事者に是正を命じ、以下の通り軽減処分を科す：罰金1万元。当事者の営業施設における半製品と原材料の混在、操作室の床の油汚れという違法行為については、中華人民共和国食品安全法の関連規定に基づき、当事者に是正を命じ、以下の行政処分を科す：警告。以上により、当事者に是正を命じ、以下の処分を科すことを決定する：1. 警告；2. 罰金1万元。

鍾薛高が再登場！1個あたり7.49元から値引き

11月3日、アイスクリームブランド「鍾薛高」がJDプラットフォームで販売を再開した。

「鍾薛高JD自営旗艦店」によると、今回発売された製品は主に4個入りと8個入りのコンボパックで、フレーバーにはライトミルク、ベルベットココア、半半巧巧などの定番の組み合わせが含まれる。

販売価格情報によると、ライトミルクの1個あたりの相当価格は約11.5元、ベルベットココアと半半巧巧は約13.17元である。3種のフレーバーがミックスされた8個入りパックの定価は99.9元で1個あたり約12.49元相当、値引き後価格は59.9元で1個あたり約7.49元相当である。

現在、4個入りパックは一部地域で「一時販売停止」と表示されている。鍾薛高ブランド側によると、他の販売チャネルも積極的に交渉中で、順次出店と通常販売を実施していくという。

来店しない「店舗探訪」：明確化されるべき法的境界線

先ごろ、ショート動画プラットフォームでAI店舗探訪が登場した。デジタルアバターは来店することなく店舗探訪動画を一括生成でき、低コストで出力が速いという特徴から、多くの中小規模飲食店が集客や顧客獲得のために利用している。こうした動画の一部にはAI生成の表示が付されているが、表示だけで責任が免除されるわけではない。

専門家は、AI店舗探訪自体は違法ではないが、飲食体験を捏造し、虚偽の料理や環境を提示した場合、虚偽広告に該当し、広告法に違反すると指摘する。AI表示義務とコンテンツの真実性義務は相互に独立しており、AIと表示したからといって虚偽宣伝が許されるわけではない。実際の人物による実地の店舗探訪の方が依然として信頼されており、AIは集客のための大量コンテンツ制作により適している。今後、業界は仮想と現実の要素が融合する方向に進む可能性があり、事業者の自己規律、プラットフォームの門番管理、総合的な監督が必要であり、消費者も理性的に見分け、消費の誤導を防ぐ必要がある。

清掃員が串で耳かきをして鉢に戻す：各方面の対応

10月30日、陝西省漢中市の串カツ（串鍋）店の清掃員が串で耳かきをした後、その串を鉢に戻す様子を撮影した動画がネット上で拡散し、注目を集めた。

ネットユーザーによると、問題の店舗は漢中市漢台区にある「串香里」のARTAである。問題の店舗は、動画の人物は入社して間もない清掃員であると説明した。事件後、店舗は一晩で整改を行い、問題の串はすべて廃棄し、当該清掃員を処分した。店舗は今回の事件について公衆に謝罪した。

漢台区市場監督管理局の職員は事実であることを確認した。職員は、串はむき出しで置いてはならず、操作室に保管する必要があると指摘した。また、現場では他にも不適合問題が発見され、一部従業員が食材加工時にマスクと作業着を規定通り着用しておらず、操作手順が規範化されていなかった。職員はまた、店舗の食材はすべて新鮮で賞味期限内であると説明し、監督部門は継続的にフォローアップし、店舗に全方位的な整改の実施を促すとした。

女性が鴨血を注文していないのに鍋から鴨血の残留物が見つかる

10月31日夜、四川省遂寧市のネットユーザーの李さん（仮名）は、子どもを連れて地元の鍋料理店で食事をしたと通報した。料理を1つ入れて数分食べたところ、ザルで料理をすくうと鍋底に大量の鴨血の残留物が見つかったが、鴨血は注文していなかった。鍋底が他の人の食べ残しで、処理されずに自分のテーブルに提供されたのではないかと疑った。一行は食事を中止し、食事代を支払わずに直接店を出た後、12345に電話し、警察に通報した。

問題の店舗の店員は、顧客に説明しており、専門の担当者が事案をフォローアップしていると語った。顧客には謝罪し、その時点では料金を請求しなかったが、解決策が決まっていないため「一時的に適切な説明ができない」とした。

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