Pengemasan Makanan di Jepang yang Dituntut Mewujudkan Pengurangan Berat Sekaligus Pengurangan Sampah Plastik, Tantangan dan Pilihan yang Dihadapi di Lapangan

Pada wadah bento, makanan olahan, pencuci mulut, dan produk lainnya yang dijual di toko serba ada dan supermarket, tren pengurangan penggunaan plastik konvensional semakin meluas. Pilihan utamanya meliputi wadah plastik berdinding tipis yang ketebalannya lebih rendah dari produk konvensional, serta wadah bahan komposit berbahan dasar kertas. Perlu memilih spesifikasi yang memenuhi suhu tahan panas dan kekuatan benturan yang dibutuhkan sesuai skenario penggunaan, seperti distribusi pendinginan/pembekuan dan pemanasan di microwave.

Dalam pemilihan bahan, tidak hanya tingkat pengurangan plastik, pengecekan performa untuk mencegah deformasi dan penetrasi akibat kandungan minyak serta air makanan juga tidak boleh terlewatkan. Saat menggunakan bahan kertas, produk dengan lapisan tahan air dan tahan minyak di permukaan umum digunakan, dan dalam banyak kasus struktur penguat bagian bawah dipilih sesuai berat serta bentuk isi produk. Untuk wadah plastik ringan, disarankan melakukan uji kekuatan setara dengan produk konvensional agar tidak terjadi keretakan selama pengiriman atau deformasi saat ditumpuk.

Dari sisi biaya, bahan ramah lingkungan dan bahan pengemasan dengan proses khusus cenderung memiliki harga satuan lebih tinggi dibandingkan wadah plastik umum konvensional. Selain itu, karena perbedaan sistem produksi pabrik bahan serta proses pencetakan dan pembentukan, tidak jarang waktu tunggu hingga pengiriman menjadi lebih lama. Pelaku usaha makanan sebagai pihak pemesanan disarankan untuk meminta penawaran dari beberapa spesifikasi dan melakukan perbandingan termasuk kesesuaian dengan lini pengemasan.

Pengurangan berat pengemasan dan pengurangan sampah plastik merupakan upaya jangka panjang yang juga berkaitan dengan penilaian dari toko ritel dan konsumen. Alih-alih mengganti semua pengemasan sekaligus, metode uji coba bertahap mulai dari produk andalan dengan volume penggunaan tinggi untuk mengidentifikasi tantangan kekuatan dan kemudahan penggunaan juga banyak diterapkan. Sambil terus memperhatikan tren peraturan terkait dan kondisi daur ulang bahan, perusahaan dituntut untuk mengambil pilihan yang sesuai dengan karakteristik produknya sendiri.